Biscuit de queso provolone y pimienta

Ingredientes

• 350 gr de harina
• 1 cucharada de azúcar
• 3/4 de cucharadita de sal
• 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 1/2 taza de queso Provolone rallado
• 100 gr de mantequilla helada cortada en cubos
• 1 huevo grande
• 150 ml de buttermilk
• 3 cucharaditas de pimienta bien picada