Bizcocho de coco y canela, con nueces y avellanas.

Name: Bizcocho de coco y canela, con nueces y avellanas.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 4 Huevos; 1 yogur de coco; 1 Vaso de aceite de oliva; 1 Vaso de azúcar blanca; 250 gramos de harina para bizcochos; 2 Chucharadas soperas de azúcar morena; Una punta de jengibre en polvo; Una cucharita de canela en polvo; Nueces y avellanas

Bizcocho de Coco y Canela, con nueces y avellanas. - foto 2

Otro

8 porciones

Medio

50 min

395 Kcal

Ingredientes

4 Huevos
1 yogur de coco
1 Vaso de aceite de oliva
1 Vaso de azúcar blanca
250 gramos de harina para bizcochos
2 Chucharadas soperas de azúcar morena
Una punta de jengibre en polvo
Una cucharita de canela en polvo
Nueces y avellanas

Costo estimado: 2.38€ (0.3€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Batimos los huevos, mezclamos el azúcar blanca, luego el yogur.
Después añadimos poco a poco el aceite, cuando está ligado vamos poniendo poco a poco la harina.

Untamos bien el molde de mantequilla.
Repartimos en dos la masa y a una le añadimos la canela, el azúcar moreno y el jengibre.
Ponemos en el molde una capa de la mas clara, luego un poco de la oscura, otra vez clara y así vamos mezclando hasta que se acabe la masa.
Le ponemos las nueces y las avellanas repartidas.