Bocaditos de ron

Ingredientes

Para la galleta:

• 4 huevos
• 2 cucharadas soperas de agua tibia
• 125 g de azúcar
• 1 paquete de azúcar de vainilla
• 1 pizca de sal
• 150 g de almendra molida
• 50 g de harina de maíz

Para el relleno:

• 240 g de mermelada de albaricoque o damasco
• 160 g de nougat
• 120 g de azúcar en polvo
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de ron

Para la cobertura:

• 200 g de azúcar en polvo
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1-2 cucharadas de agua
• 1 cucharada de ron Colorante
• 100 g de chocolate