Cheesecake de mandarina y lima

Ingredientes

para la base:

• 350g de galletas oreo
• 100g de mantequilla

para la cheescake:

• 400g de queso tipo piladelphia,
• 400g de nata para montar,
• 2 limas,
• 2 mandarinas,
• 150g de azúcar,
• 5 hojas de gelatina,
• 1 cucharada de azúcar vainillado

para la gelatina:

• 2 hojas de gelatina,
• la piel de 1 lima y de 1 mandarina,
• 200ml de agua,
• 50g de azúcar,
• 5 gotas de colorante