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Chipa-guazu

Name: Chipa-guazu
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 6 huevos; 8 choclos grandes crudos desgranados; 500 ml leche; 2 cebollas grandes; 300 g de queso tybo rallado; 500 g de queso cremoso en pedacitos no muy chicos; sal; pimienta; nuez moscada

Unos pequeños ingresos muy fáciles para hacer en usted.

Otro

6 porciones

15 min

35 min

Medio

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6

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Ingredientes

6 huevos
8 choclos grandes crudos desgranados
500 ml leche
2 cebollas grandes
300 g de queso tybo rallado
500 g de queso cremoso en pedacitos no muy chicos
sal
pimienta
nuez moscada

Preparación

Desgranar el choclo. Rehogar la cebolla.
Procesar la mitad del choclo con los huevos, debe quedar una pasta y la leche. Agregar 1/3 del queso cremoso.
La mitad de la cebolla rehogada y procesar todo bien. Mezclar todo lo procesado (pasta) con el resto de queso rayado y en pedacitos, la cebolla, la leche y el choclo. Condimentar.
Enmantecar una fuentecolocar la mezcla en horno fuerte unos 35 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio. Se sirve cortado en pedacitos, frio, tibio o caliente.

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