Chutney de higos

Preparación

• Después de haber lavado bien los higos, cortarlos en rabito y en cuatro partes.
  La manzana pelada y cortada en cuadraditos, y la cebolla bien picadita.
• En un estofado poner calefacción el vinagre con el azúcar.
• Añadir los higos, la manzana, la cebolla, y aliñar avecdu sal y los sazonan.
• Cuando comenzará a cocer, poner el fuego como mínimo para que no se clave y remover de vez en cuando.
• Guardar previamente en potes de cristal esterilizados y en caliente, bien cerrados y dejar enfriar boca hacia abajo para evitar el vapor en los potes.