Filetes de soja a la cerveza

Ingredientes

• 2-3 filetes de soja texturizada por persona
• 200 ml de cerveza
• 200 ml de caldo vegetal
• 100 ml de nata de soja
• 5 cucharadas soperas de tomate y cebolla rallados y mezclados
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• 2 cucharadas soperas colmadas de almendra cruda molida
• 1 cucharada sopera colmada de levadura de cerveza en copos
• Pimienta blanca recién molida
• Ajo en polvo
• Estragón
• Sal