Galletas chuches y gominolas

Ingredientes

• 220 gr de mantequilla
• 240 gr de azúcar glass
• 1 huevo entero + 1 yema
• 2 cucharadas de esencia al gusto
• un pizca de sal
• 375 gr de harina de repostería
• 125 gr de huevos
• 175 gr de azúcar
• 60 ml de leche
• 190 ml de aceite de girasol
• 210 gr de harina floja
• 5 gr de lavadura royal
• una pizca de sal y ralladura de limón