Mermelada de pera y vinagre de sidra o manzana.

Name: Mermelada de pera y vinagre de sidra o manzana.
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kilo de peras de carne firme; 125 g de fructosa; 100 ml de vinagre de sidra o de manzana que es lo mismo

Otro

Fácil

1 h 5 m

1052 Kcal

Ingredientes

1 kilo de peras de carne firme
125 g de fructosa
100 ml de vinagre de sidra o de manzana que es lo mismo

Costo estimado: 3.43€ (3.43€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción50 min

Pela las peras y quítales los corazones y las pepitas. Introduce en el vaso las peras, la fructosa o el azúcar lo que decidas y el vinagre.
Tritura todo 30 segundos a velocidad 4-5-6. Programa 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 2. Rellena los tarros esterilizados, cierra bien la tapa y colócalos boca abajo para crear el vacío.
Preparación convencional :
Pela las peras y quítales los corazones y las pepitas. Trocéalas y en una cazuela coloca las peras troceadas, la fructosa o el azúcar lo que decidas y el vinagre.
Remueve bien con una cuchara de madera. Deja macerar durante 24 horas. Lleva la cazuela al fuego y cuece la mermelada a fuego lento unos 45-50 minutos Rellena los tarros esterilizados, cierra bien la tapa y colócalos boca abajo para crear el vacío.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 1052Kcal

Carbohidratos: 233.4g
Grasa total: 2.4g
Grasa sat.: 0.3g
Proteínas: 4g
Fibras: 30.3g
Azúcar: 229.1g
ProPoints: 27
SmartPoints: 59

Información nutricional para 1 porción (1225g)

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