Mermelada de persimón

Name: Mermelada de persimón
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de Kaki Persimón; 1 manzana golden; ralladura de un limón pequeño; 2 mandarinas; 1 vaina de vainilla; azúcar moreno de caña; 1 cucharada sopera de ron

Otro

1 porciones

Fácil

1 hora

936 Kcal

Ingredientes

1 kg de Kaki Persimón
1 manzana golden
ralladura de un limón pequeño
2 mandarinas
1 vaina de vainilla
azúcar moreno de caña
1 cucharada sopera de ron

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Preparación

Preparación40 min

Cocción20 min

Pelar el persimón y la manzana. Cortar en pequeños trozos el persimón y la manzana. Añadimos la ralladura de limón. Juntar todo y ponerlo a fuego lento. Remover todo y echar la pulpa de mandarina, la vaina, el azúcar y el ron. Ponemos a cocer hasta que alcance un punto tierno. Rellenamos los recipientes en los que vamos a poner la mermelada y los tapamos bien. Lo tapamos y ponemos a hervir al baño maría durante unos 10 minutos. Cuando hayamos acabado, dejamos enfriar en el frigorífico.