Mezclamos por un lado los ingredientes humedos (huevos, mantequilla, la leche y el mascarpone), los batimos con un batidor manual para mezclarlos bien.
Echamos dentro de los ingredientes secos los humedos y las pepitas y removemos con una cuchara unas 15 veces como máximo, quede mezclada la harina, pero remover poco.
Con una manga pastelera rellenamos los moldes hasta un poco mas de la mitad. Echamos unas cuantas pepitas mas por encima.
Metemos al horno precalentado a 200º durante unos 15 min, solo con calor abajo .
Cuando hayan pasado los 15 min, abrimos el horno y miramos pinchandolos con un palillo si estan hechos, si es asi pues apagamos el horno y los dejamos unos 5 minutos más para evitar que se bajen.
Los dejamos enfriar bien, antes de desmoldarlos. Ideales para meriendas o desayunos!Aguantan en un taper bien cerrado unos 4-5 dias.
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