PANGA EN SALSA VERDE

Name: Panga en salsa verde
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: kilo de panga o merluza; bastante perejil picado; ajitos crudos 4 ó 5; 1 vaso de vino blanco bueno; harina; sal; aceite

¡ Una merienda que no falla!

Otro

2 porciones

10 min

Fácil

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Ingredientes

kilo de panga o merluza
bastante perejil picado
ajitos crudos 4 ó 5
1 vaso de vino blanco bueno
harina
sal
aceite

Preparación

Poner un fondo de aceite en una sarten amplia y honda, rebozar los trozos de pescado en harina y los dorar ligeramente.
Aplastar en el mortero los ajos pelados, el perejil, y sal.
Añadir vino blanco que mezclar con el majado y lo reparto por encima del pescado.
Dejar a fuego suave que se haga moviendo un poco para que ligue la salsa y en 10 minutos está ya listo para comer.
Acompañar con patatas fritas y una barra de pan para el mojeteo.A veces le poner guisantes, pero a los niños la verdura.

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M Melania

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

10/03/2016

Suelo comer panga a menudo y ésta receta me parece genial, sabrosa y rápida.

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30/12/2013

Muy rico

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26/11/2013

Muy sencilla y rapida.Pero sobretodo sabrosisima

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17/10/2012

Muy rico y sencillo, en fín, lo ideal para llegar del curro y comer sano y casero o poder llevarte el taper al curro sustituyendo las patatas fritas por un poco de puré de patatas o sin nada... Lo que tú quieras. Pero lo que digo... BUENÍSIMA!!!!!

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18/11/2011

Esquisita y rrapida ¿que mas quiero?

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23/09/2011

Muy fácil de preparar :D

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