Name: Pastas marroquíes de dátiles
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr de mantequilla; 300 gr de harina; 50 ml de agua de azahar; 250 gr de dátiles sin hueso; 100 gr de almendras; 50 gr de nueces; 1/2 cucharadita de canela molida; 50 ml de agua de azahar; azúcar en polvo para decorar

Ingredientes

250 gr de mantequilla
300 gr de harina
50 ml de agua de azahar
250 gr de dátiles sin hueso
100 gr de almendras
50 gr de nueces
1/2 cucharadita de canela molida
50 ml de agua de azahar
azúcar en polvo para decorar

Costo estimado: 6.57€ (2.19€/porción)

Preparación

Tostar las almendras, a fuego lento, con un poquito de aceite. Escurrirlas, triturarlas con la batidora y reservar.
Triturar los dátiles y las nueces, agregar las almendras tostadas y trituradas, la canela y el agua de azahar. Mezclar todo bien. Reservar mientras preparamos la pasta.
Colocar la harina en un bol, agregar la mantequilla y mezclar hasta que quede una pasta homogénea. Agregar el agua de azahar y seguir mezclando.
Precalentar el horno a 170º C.Coger pequeñas porciones de pasta y estirarla, colocar una cucharadita del relleno en el centro y cerrar dándole la forma que deseemos, redonda, alargada.
Colocar las pastas en una bandeja con papel de hornear y cocerlas durante 15 minutos.
Sacarlas del horno, dejarlas enfriar totalmente y después envolverlas en el azúcar en polvo.