Remolacha encurtida

Name: Remolacha encurtida
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 Lb de remolacha pequeñas o grandes; 1 Taza de vinagre de Castilla; 1 Taza de azúcar; 1 Cucharada de clavos y canela molidos; 1 Rama de eneldo

Otro

4 porciones

Fácil

50 min

299 Kcal

Ingredientes

2 Lb de remolacha pequeñas o grandes
1 Taza de vinagre de Castilla
1 Taza de azúcar
1 Cucharada de clavos y canela molidos
1 Rama de eneldo

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Ponga las remolachas a cocinar en agua que las cubra. Déjelas hervir por 5 minutos. Cuélelas y regrese a la olla con el vinagre, azúcar y especies y más agua que las cubra. Deje cocinar por 20 minutos. Sáquelas y guárdelas en recipientes de vidrio. Sírvalas frías o calientes como aperitivo.