Name: Scones de plátano y chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 grs. harina leudante; 50 grs. harina integral; 60 grs. mantequilla fría en trocitos; 100 ml de crema; 1 pizca de sal; 1 plátano; 1/2 cucharadita de zumo de limón; 1 cucharadita de polvos de hornear; 2 cucharadas de azúcar; 1/2 taza de chips de chocolate

Preparación

Primero triture el plátano con el zumo de limón y reserve.

Mezclar los ingredientes secos, y luego incorporar la mantequilla.
Con el estribo o con la ayuda de un tenedor, integrar todo hasta que se formen grumos pequeñitos.
Incorporar la crema, el plátano triturado , e integrar.

Agregue el chocolate en chips o trocitos. Mezcle ligeramente, sin amasar.
Estire cuidadosamente la masa hasta alcanzar dos centímetros de grosor aprox. y corte los scones.

Colóquelos en la bandeja de hornear con cierta separación.
Hornear en horno precalentado a 190° durante 20 minutos hasta que empiecen a dorar.

Scones de plátano y chocolate

Ingredientes

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