Speculoos, galletas belgas

Ingredientes

• 175 g de harina de trigo
• 125 g de azúcar moreno
• 125 g de mantequilla en pomada
• 50 g de almendra molida
• 1 huevo pequeño
• 2 g de nuez moscada molida
• 2 g de canela molida
• 3 g de levadura royal
• 3 g de bicarbonato