Tomates y pepinos marinados

Ingredientes

Para un pote de 2 litros:

• 1-1,5 kg. de tomates y pepinos pequeños
• unas hojas de apio
• un manojo pequeño de perejil
• 6 dientes de ajos pelados
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de café de semillas de eneldo
• 1 cucharadita de café de coriandro
• unos granos de pimienta de Jamaica
• unos granos de pimienta negra
• unos granos de pimienta rosa
• unas bayas de enebro
• 6-7 clavos

Marinada:

• 1 l de agua
• 50 g de sal
• 25 g de azúcar
• 125 ml de vinagre de vino blanco