Name: Torta de cielo
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de mantequilla light; 200 g de almendra molida; 200 g de azúcar; 3 huevos; 1 cucharada de postre de esencia de almendra; 1 cucharada de postre de esencia de vainilla; 9 cucharadas grandes de harina; 1 sobre de levadura; 1 sobre de azúcar avainillada; almendras fileteadas para decorar

TORTA DE CIELO

Otro

4 porciones

20 min

32 min

Fácil

Preparación

Precalentar el horno a 180º.
Poner la mantequilla en un cuenco y meter 1-2 minuto en el micro para que esté liquida. Dejar enfriar un par de minutos.
Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos y volver a batir.
Incorporamos la almendra molida, la esencia de almendra y volvemos a remover hasta que quede todo bien mezclado.
Agregamos la harina, la levadura y el sobre de azúcar avainillada y acabamos de remover bien.
Verter en un molde, le ponemos por encima las almendras fileteadas y poner al horno con calor sólo abajo durante unos 30 minutos.
Comprobar con un palillo si está hecho. Poner 5 minutos más, con calor arriba y abajo y listo.