Tortilla española de atun / tortilla espagnole au thon

Name: Tortilla española de atun / tortilla espagnole au thon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 3 cebollas gordas; 3 patatas gordas; 10 huevos; 200 g de bonito en lata; 6 cucharas a sopa de aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta

Otro

Medio

35 min

439 Kcal

Ingredientes

3 cebollas gordas
3 patatas gordas
10 huevos
200 g de bonito en lata
6 cucharas a sopa de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

Costo estimado: 5.68€ (1.14€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Pelar y lavar las patatas. Cortarlas en rodajas medianas. Pelar y cortar las cebollas en laminas.
Poner 4 cucharas de aceite en una sarten profunda, añadir las rodajas de patatas y de cebollas y dejar cocer a fuego lento.
Se tienen que fundir y ablandar, pero sin tomar color. En un cuenco grande, cascar y batir los huevos en tortilla, sal-pimentar y mezclar con el atun escurrido.
Verter en el cuenco las patatas y cebollas y remover cuidadosamente para no romper las patatas. En la sarten, poner 1 cuchara de aceite y verter la preparacion del cuenco.
Cocer a fuego suave y cubierto. Cuando se nota hecho y cuajado, se le da la vuelta a la tortilla en un plato. Se pone el resto de aceite en la sarten y se desliza la tortilla dentro para terminar la coccion del otro lado.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 439Kcal

Carbohidratos: 20.7g
Grasa total: 28.6g
Grasa sat.: 5.5g
Proteínas: 23.9g
Fibras: 1.8g
Azúcar: 3.7g
ProPoints: 12
SmartPoints: 13

Información nutricional para 1 porción (271g)

Sin gluten

Sin lactosa

Alimonia

Preguntas

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

5/5, 4 votos 1 comentario

anonymous

05/10/2016

Me encanta esta pagina, cada vez que la visito aprendo algo, gracias

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