Aguja de cerdo al jamón con champiñones en fussioncook

Ingredientes

• 700 g. de aguja de cerdo en tacos
• 1 cebolla
• 1 lata de champiñones laminados
• 70 g. de jamón serrano en daditos
• 50 ml. de brandy
• Sal y pimenta
• 40 ml de aceite de oliva virgen