Ají de trigo...

Ingredientes

• 1/2 kg. Trigo pelado(Hulled Wheat)
• 1/2 kg. Carne de Res
• 1/4 taza Aceite
• 1 cuch. Ají Colorado molido(Panca)
• 1/2 cuch. AjíAmarillo molido(Mirasol)
• 1 cuch. Orégano
• 1 cucha. Comino molido
• 1 cucha. Pimienta Negra molida
• 2 u. Cebolla Roja
• 2 ramas Apio
• 1 u. Zanahoria
• 4 dientes Ajo
• 1 taza Arvejas
• 1 lt. Caldo de Res o Ave (se puede usar concentrado o pasta)
• 1/4 Amarro Perejil picado