Albóndigas de pavo extra-tiernas

Name: Albóndigas de pavo extra-tiernas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de carne de muslo pavo picada; Un par de puñaditos de miga de pan; Leche; 1 huevo; Un par de ramas de perejil; 2-3 dientes ajo; Aceite de oliva virgen extra; Laurel; Harina

Plato

4 porciones

Fácil

45 min

349 Kcal

Ingredientes

250 g de carne de muslo pavo picada
Un par de puñaditos de miga de pan
Leche
1 huevo
Un par de ramas de perejil
2-3 dientes ajo
Aceite de oliva virgen extra
Laurel
Harina

Costo estimado: 4.2€ (1.05€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Se amasan la carne picada, la miga de pan desmenuzada, el huevo y el majado de ajo y perejil hasta conseguir una masa homogénea que permita hacer bolas.
Se añade leche según necesidad para conseguir la dureza adecuada. Se hacen bolas, se rebozan en harina y se fríen en aceite de oliva virgen extra.
Se añaden las abóndigas a la salsa y se les da un hervor durante 8 o 10 minutos, con una hoja de laurel, para que cojan el sabor.