Albondigas en salsa de cerveza y curry (fussioncook y termomix)

Ingredientes

• 1/2 kg de carne picada de ternera
• 1 huevo
• Sal, pimienta y nuez moscada
• Perejil seco
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de pan rallado
• 50 g de leche
• 1 puñado de piñones

Salsa:

• 1 cebolleta
• 1 puerro
• 1 diente de ajo
• 1/2 trozo de pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 cucharada de harina
• 1 lata de cerveza con alcohol
• ½ cucharadita rasa de curry
• Azafrán.
• 1 pizca de cominos en polvo
• 1 medio vasito del que viene en la olla, de agua
• 1 pastilla de caldo de verduras
• Harina para rebozar