Albóndigas rellenas de queso fresco

Ingredientes

• 600 g de carne picada de ternera
• 1 huevo
• 100 g de queso fresco
• 2 dientes de ajo
• perejil picado
• 2 cebollas
• 1 vaso de vino blanco
• harina
• aceite de oliva
• pimienta
• sal