Arroz chaufa al estilo de pepe

Ingredientes

• Para el arroz
• 2 vasos de arroz
• 2 vasos de agua
• sal
• 2 dientes de ajos
• aceite de girasol
• Para el acompañamiento
• 8 salchichas frankfurt
• 100 g de jamón york
• 100 g de mortadela ahumada
• 150 g de panceta fresca
• 100 g de guisantes
• 3 huevos
• 3 dientes de ajo
• 40 g de jenjibre
• sal
• pimienta blanca
• aceite de girasol
• una cebolla pequeña