Name: Arroz con alcachofas y magro de cerdo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 500 gr de magro de cerdo troceado; 2 dientes de ajo; 2 alcachofas; 1/2 pimiento rojo a tiras; 1 cucharada de sal; 100 gr de aceite de oliva; 1000 gr de agua; 1 sobre de paellero carmencita; 1/2 vaso de vino blanco; 100 gr de tomate frito; 200 gr de arroz

Arroz con alcachofas y magro de cerdo

¡Un plato extremadamente bueno, fácil a hacer y da mucha idea!

Plato

1 porciones

20 min

40 min

Fácil

Preparación

Ponemos en el vaso de la TM los 2 dientes de ajo y programamos 5 segundos velocidad 5,
Bajamos con la espatula de las paredes del vaso los trocitos que han quedado arriba,
Añadimos el aceite y el magro troceado y programamos, 20 minutos, temperatura varoma,giro a la izquierda, velocidad cuchara,
Mientra limpiamos las alcachofas y las troceamos en cuatro trozos cada una y las echamos en agua con limón para que no se pongan negras.
Cuando le falten 10 minutos para terminar de freirse el magro añadimos el vino y 5 minutos despues el tomate frito.
Añadimos el agua al vaso de la TM y echamos la sal,el pimiento troceado,las alcachofas y el sobre de paellero, programamos 20 minutos temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara,terminado el tiempo añadimos el arroz y programamos 13 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Sacar en un recipiente ondo y servir