Arroz con calamares en su tinta

Ingredientes

• 350 o 400 gramos de arroz
• 750 gramos de calamares muy frescos y sus tintas
• 1 cebolla mediana
• 2 pimientos verdes
• 4 o 5 dientes de ajo
• 2 tomates pequeños
• perejil;
• azafrán de hebra
• pimentón dulce
• agua ( 2 veces y media la medida del arroz)
• aceite
• sal