Arroz con langostinos al microondas

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Plato

2 porciones

Fácil

50 min

338 Kcal

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Ingredientes

• un vaso de agua de arroz
• 100 grs. de langostinos pelados
• 100 ml de tomate frito
• un puñado de guisantes congelados
• dos vasos de agua de caldo de cocer los langostinos
• una cebolla
• ajo
• aceite
• sal
• curry

Preparación

• Pelar los langostinos. Cocer las cabezas en medio litro de agua 3 o 4 minutos al máxima potencia.
  
  Colar el caldo presionando bién las cabezas para que suelten el jugo. Sazonar y reservar.
• Freir la cebolla y los ajos muy picados en un recipiente apto para microondas 2 ó 3 minutos a máxima potencia.
  
  Va genial para el micro.
• Añadir el tomate, los guisantes, el arroz y el curry. Mezclar y meterlo un minuto más.
• Añadir el caldo caliente, sazonar y meterlo a máxima potencia 10 minutos. Sacarlo, moverlo e incorporar los langostinos.
  
  Cocer 8 ó 9 minutos más y listo.

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