Arroz con pollo a la canela

Ingredientes

• 200 g de arroz
• 300 g de pollo troceado
• 1 cebolla
• 1 tomate grande maduro
• 1 pimiento morrón rojo
• 2 dientes de ajo
• unas ramitas de cebollino
• una pizca de canela en polvo
• 1 dl de aceite de oliva y sal