Arroz con pollo y cerveza

Ingredientes

• Una pechuga de pollo
• 2 tazas de arroz
• 6 tazas de cerveza rubia
• 2 zanahorias
• 100 g de guisantes
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• un trozo de pimiento rojo
• 2 cucharadas de aceite
• sal (o pastilla de caldo vegetal)
• Curry (polvo)