Bacalao con pimiento y tomate (fussioncook)

Ingredientes

• 4 lomos de bacalao
• 1/2 cebolla cortada en juliana
• 6 pimientos de piquillo cortados en tiras
• 1/2 bote de tomate frito casero
• 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
• Aceite

Preparación

• Poner en la cubeta de nuestra Fussioncook un chorrito de aceite y programar 10 minutos en menú manual. Añadir la cebolla y sofreír.
• Cuando empiece a coger color, agregar los pimientos y continuar con el sofrito
• Parar el programa y añadir la pulpa de pimiento choricero, el tomate frito y los lomos de bacalao
• Programar menú pescado con la válvula cerrada.
• Cuando termine, despresurizar manualmente y servir.
  
  No hace falta poner nada de sal ya que el bacalao es lo suficientemente salado.

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