Bacalao con pisto y patatas

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Plato

4 porciones

Fácil

55 min

70 Kcal

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Ingredientes

• 1 pieza de bacalao salado
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla hermosa
• 4 dientes de ajo
• 1 calabacin
• 2 tomates

Preparación

• Lo primero trocear el bacalao y ponerlo en remojo 48 horas cambiandole el agua cada 8 horas.
• Secarlo bien, enharinarlo y freirlo con fuego no muy fuerte para que se haga bien pues los trozos eran un poco gordos.
• En una sartén sofreir 2 ajos e ir añadiendole la cebolla cortada en juliana, los pimientos, el calabacín y por último los tomates pelados y chafados.
• Cuando esté hecho lo ponemos encima del bacalao.
• Aparte sofreiremos unas patatas en rodajas para acompañarlo. Lo disfrutamos mucho.
• Espero os guste la receta.

Bárbara

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