Name: Bacalao con setas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 800 g de bacalao desalado o congelado; 300 g de setas; 4 cucharas de aceite de oliva; 1 vaso de vino tinto; 2 cucharas de perejil seco y molido; 1 cucharadita de ajo seco molido; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 toque de popurrí de pimientas; 1 toque de sal al gusto

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Ingredientes

800 g de bacalao desalado o congelado
300 g de setas
4 cucharas de aceite de oliva
1 vaso de vino tinto
2 cucharas de perejil seco y molido
1 cucharadita de ajo seco molido
1 cucharadita de pimentón dulce
1 toque de popurrí de pimientas
1 toque de sal al gusto

Preparación

Lavar bien las setas y ponerlas a escurrir. En una cazuela o rustidera poner el aceite, colocamos las setas y empezamos a sofreír.
Cuando están a medio hacer le ponemos, el ajo seco, el perejil seco molido, el pimentón, sal, popurrí de pimienta y el vino tinto, dejamos cocer a fuego medio bajo3 minutos.
Colocamos el bacalao con las setas, dejamos 3 minutos mas con la rustidera tapada y apagamos el fuego.