Name: Bacalao con verduras y soja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 diente de ajo; Un poco de jengibre; Lomos de pescado blanco; 1 zanahoria; Unos tirabeques; 1/4 de pimiento rojo; 4 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de salsa de ostras; Un vasito de caldo de pescado

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Ingredientes

1 diente de ajo
Un poco de jengibre
Lomos de pescado blanco
1 zanahoria
Unos tirabeques
1/4 de pimiento rojo
4 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de salsa de ostras
Un vasito de caldo de pescado

Preparación

Añade un poco de aceite de girasol en un wok y espera a que se caliente bien. Añade el pescado por la parte de la piel y pon encima el ajo picadito y el jengibre sin que toque el aceite. Espera unos minutos a que la piel del pescado dore y dale la vuelta.
Añade ahora el caldo de pescado, la salsa de ostras y la soja. Reduce el fuego y cubre el pescado con la verdura cortada en tiras. Tapa y deja cocer unos minutos. Sirve el pescado con arroz.