Bacalao fresco al estilo mama

Name: Bacalao fresco al estilo mama
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100gr de garbanzos; 1 cebolla; 1 ajo; 2 tomatitos; 1/2 calabacín; 1 patata; 2 lomos de bacalao fresco; Aceite de oliva; Sal y pimentón dulce; 1 cayena

Plato

Medio

1 hora

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Preparación

Preparación20 min

Cocción40 min

Poner en remojo los garbanzos el día antes. En una olla, añadir agua y los grabanzos, sal.

Dejar cocer hasta que éstos estén hechos.
Mientras, en una sartén, hacer un sofrito, con una buena cucharada de aceite, con ajo, cebolla y calabacín, añadir sal, una guindilla y pimentón dulce.
A los 40 minutos de que los garbanzos estén listos, chascar la patata.

Cuando queden 15 minutos para que los garbanzos estén listos, añadir los lomos de bacalao.
Terminar incorporando el sofrito de la sartén y listo.