Caballa en escabeche

Ingredientes

• 2 caballas cortadas en rodajas
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajos
• 2 hojas de laurel
• 1/2 vaso de vino
• 1/2 vaso de vinagre
• 1 cucharadita de pimentón
• Aceite de oliva