Cachopo de merluza al limón

Ingredientes

• dos filetes de merluza por persona
• una loncha de jamón serrano por cachopo
• una loncha de queso gouda por cachopo

Para rebozar:

• un huevo
• harina

Para acompañar:

• gulas
• palitos de cangrejo
• ajo
• perejil

Salsa:

• Zumo de un limón.
• Perejil.