Chopitos encebollados

Name: Chopitos encebollados
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de chopitos frescos; 2 dientes de ajo; 1 cebolla mediana; 4 ramitas de perejil; 40 g de aceite de oliva; Sal; 2 cucharadas de zumo de limón

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

1408 Kcal

Ingredientes

500 g de chopitos frescos
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
4 ramitas de perejil
40 g de aceite de oliva
Sal
2 cucharadas de zumo de limón

Costo estimado: 5.05€ (2.53€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Lave y seque los chopitos enteros sin quitarles las pieles ni las tripas y reserve. Ponga en el vaso los ajos, la cebolla y el perejil y programe 4 seg, vel 5. Con la espátula, baje los restos de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añada el aceite y programe 5 min, tª varoma, vel 1. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada los chopitos y la sal. Programe 10 min, varoma, giro izq, vel cuchara.
Cuando queden 15 seg vierta el zumo de limón por el bocal. Sirva inmediatamente. Si en vez de chopitos utiliza chipirones, córtelos en rodajas pequeñas.