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Codillos de cerdo en salsa (olla a presión)

Name: Codillos de cerdo en salsa (olla a presión)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 codillos de cerdo; 1 cebolla grande; 3 dientes de ajo; Hierbas provenzales; 1 cucharada de vinagre de modena; 1 pastilla de caldo de ave; 1 vaso y medio de agua; 1/2 vaso de vino blanco seco; Aceite y sal

Servir con frita y salsa.

Plato

1 porciones

15 min

20 min

Fácil

736 Kcal

(4/5 - 49 votos)
3
59

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Ingredientes

2 codillos de cerdo
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
Hierbas provenzales
1 cucharada de vinagre de modena
1 pastilla de caldo de ave
1 vaso y medio de agua
1/2 vaso de vino blanco seco
Aceite y sal

Costo estimado: 2.93€ (2.93€/porción)

Preparación

Colocar en la olla a presión los dos codillos a los que ses habrán hecho unos cortes por la mitad para que se cuezan mejor.
Añadir por encima la cebolla cortada a cascos finos, los ajos laminados, las hierbas provenzales, la pastilla de caldo desmenuzada, un poco de sal, un chorreón de aceite, el vino y el agua y la cucharada de vinagre de modena.
Tapar la olla y cuando gire la válvula dejar cocer una hora. Sacar los codillos de la olla y triturar la cebolla con la salsa.

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