Coliflor a la mallorquina

Name: Coliflor a la mallorquina
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 coliflor de tamaño medio; 3/4 tomates o una lata de tomate pelado sin triturar; 50 g de piñones; 50 g de uvas pasas; 1 cebolla mediana; 2 dientes de ajo; 40 g aceite de oliva; sal al gusto

Plato

4 porciones

30 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

1 coliflor de tamaño medio
3/4 tomates o una lata de tomate pelado sin triturar
50 g de piñones
50 g de uvas pasas
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
40 g aceite de oliva
sal al gusto

Costo estimado: 6.41€ (1.6€/porción)

Preparación

En unalla de estas bajas pon el aceite a calentar.
Corta la cebolla pequeñita, y el ajo pásalo por un "prensa ajos" y ponlos posteriormente en el aceite caliente. Dejalo pochar a fuego medio unos 5 minutos.
A continuacion añade el tomate cortado en cubos y déjalo hacerse durante 5 minutos a fuego medio.
Añade a posteriori las pasas, los piñones y la coliflor, revuleve todo con una espátula de madera y deja rehogar a fuego medio unos 20 minutos.

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