Esta es una de mis formas favoritas de cocinar el cordero, que es una carne que me encanta aunque por ser muy grasa no la como muy a menudo. El chilindrón es una preparación típica del norte de España, elaborada con una base de pimientos rojos asados que le da ese característico color rojo.
Yo lo he hecho con estofadode pavo, porque no tenía cordero,
pero ha salido muy bueno
Suena deliciosa. A la primera oportunidad que se me presente la procesare. Felicidades.
Está muy bueno aunque yo utilizo la parte de la yonsa vamos el cuello del cordero sin hueso.
Facil sencillo y con unos aromas muy buenos yo le pongo en la picad unos semillas de cardamomo y le dan un sabor diferente pruebalo
Degustando el territorio espanol
Aprovecha los restos de cordero para cocinar estas recetas y sorprender en la mesa
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Muchas gracias :)). Muy buena opción y menos grasa.