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Crema de Invierno (Thermomix)

Name: Crema de invierno (thermomix)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: paso 1; 600 g de patatas; 300 g de cebolla; 4 dientes de ajo; 1 pastilla de caldo ( en la receta original son 2 1/2); 1 litro de agua.; paso 2; 200 g de agua; 50 g de aceite de oliva

Una receta que se puede servir con pan frito picado.

Plato

2 porciones

30 min

15 min

Fácil

(4.3/5 - 3 votos)
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26

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Ingredientes

paso 1
600 g de patatas
300 g de cebolla
4 dientes de ajo
1 pastilla de caldo ( en la receta original son 2 1/2)
1 litro de agua.
paso 2
200 g de agua
50 g de aceite de oliva

Preparación

Trocear las cebollas y los ajos 4 segundos,velocidad 4, sacar y reservar.
Trocear las patatas 4 segundos, velocidad 4, echar el resto de los ingredientes del paso 1, incluidas las cebollas y ajos reservados y programar 30 minutos, 100º, velocidad 1.
Terminado el tiempo, triturar 30 segundos, velocidad 5 y 1 minuto, velocidad 7. Verificar que esté homogénea la crema, y añadir el agua y el aceite del paso 2, mezclar 20 segundos, velocidad 2 1/2.
Servir con picatostes o huevo duro troceado y un poquito de perejil.

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