CROQUETAS DE POLLO CON CREMA DE CHAMPIÑONES (THERMOMIX)

Name: Croquetas de pollo con crema de champiñones (thermomix)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 90 gr de aceite de oliva; 1/2 cebolla; 140 gr de harina; 800 gr de leche; 1 sobre de crema de champiñones; Harina, huevo y pan rallado para rebozar

De deliciosos albóndigas de pollo al que hay que servir para sus invitados como para acompañar un plato o como aperitivo.

Plato

5 porciones

15 min

Fácil

CROQUETAS DE POLLO CON CREMA DE CHAMPIÑONES (THERMOMIX)

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Ingredientes

1 pechuga de pollo
90 gr de aceite de oliva
1/2 cebolla
140 gr de harina
800 gr de leche
1 sobre de crema de champiñones
Harina, huevo y pan rallado para rebozar

Preparación

Pique la carne en la thermomix y reserve.
Vierta en el vaso el aceite y la cebolla y programe 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 8 unos segundos y deje a velocidad 3.
Añada la harina y programe 2 minutos a 100º y velocidad 4. Incorpore la leche y el sobre de crema de champiñones y programe 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 3.
Después incorpore la carne y mueva con la espátula. Ponga la mezcla en una fuente untada con mantequilla o aceite y dejela enfríar de una día para otro en la nevera.
Formar las croquetas y pasarlas por harina, huevo y pan rallado y freirlas en aceite caliente.

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