Empanada de hojaldre con atún claro

Name: Empanada de hojaldre con atún claro
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 frascos de atún claro de Conservas Serrats; 3 huevos; 2 láminas de masa de hojaldre extendida; 1 cebolla; 1 bote de fritada; Aceitunas rellenas de anchoa; Tomate frito; Aceite de oliva virgen extra

Plato

Fácil

30 min

Ingredientes

3 frascos de atún claro de Conservas Serrats
3 huevos
2 láminas de masa de hojaldre extendida
1 cebolla
1 bote de fritada
Aceitunas rellenas de anchoa
Tomate frito
Aceite de oliva virgen extra

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

En primer lugar, pelamos y picamos la cebolla. La pochamos en aceite a fuego bajo hasta que se dore. Escurrimos el aceite y reservamos.
Cocemos dos huevos. Cuando estén listos los pelamos, picamos y los reservamos.
Después, desmigamos el atún claro de Conservas Serrats y lo mezclamos junto con la cebolla, los huevos cocidos picados, las aceitunas picadas, el bote de fritada y un poco de tomate.
Extendemos una de las láminas de hojaldre y ponemos el relleno encima.
A continuación, tapamos con la otra lámina de hojaldre y unimos los bordes doblando uno con otro. Pinchamos varias veces la superficie con un tenedor y pintamos con un huevo batido.
Por último, lo introducimos en el horno precalentado a 200º unos 20 minutos o hasta que la empanada esté dorada.

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