Escalopines de pechuga de pavo a la sidra

Ingredientes

• 6 escalopines de pechuga de pavo
• 1 bote de champiñones laminados pequeño
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria grande
• 3 cucharadas de salsa de tomate casera
• 1 bote de sidra de 25 cl
• 1/2 pastilla de caldo de verduras
• 1/2 vaso de agua
• pimienta negra
• sal
• harina