Filete de merluza a la romana

Name: Filete de merluza a la romana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 Filetes de merluza sin piel; Harina para rebozar; sal; 1 Huevo batido; Ajo y perejil picado; Aceite para freír; Limón para decorar

Plato

4 porciones

Medio

30 min

320 Kcal

Hoy les prepare a mis hijos algo bien sencillito.

Ingredientes

4 Filetes de merluza sin piel
Harina para rebozar
sal
1 Huevo batido
Ajo y perejil picado
Aceite para freír
Limón para decorar

Costo estimado: 6.51€ (1.63€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Tenia unos filetes de merluza sin piel y desespinados, los descongele y los pase por harina con sal
Luego por huevo batido de ambos lados, al huevo se le puede agregar ajo y perejil picado.
Una vez listo, directamente lo pongo en la sarten en bastante aceite, pero no demasiado caliente.
Pongo a escurrir sobre papel absorbente y lo sirvo con una rodaja de limon, y con pure de patatas.