Filete de pescado al ajillo

Plato

4 porciones

Fácil

50 min

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Servir con una buena ensalada, arroz y pan.

Ingredientes

• 2 lbS de róbalo
• sal
• dos limónes
• 1 cabeza de ajo martajada
• 1 cebolla rallada
• 30 gramos de apio rayado
• pimienta negra
• 1 onza de Aceite de oliva extra virgen
• 100 gramos de crema dulce (natilla)
• 1 onza de brandy.
• 100 gramos de Queso seco rayado

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Preparación

• Limpiar el pescado; descamar y sacar la piel; filetear.La cola y la cabeza se guardan para una sopa.
• Poner a marinar con el jugo de dos limones, sal, pimienta negra,ajo martajado, apio, cebolla rallada y el brandy dejarlo reposar media hora máximo.
• Espolvorear el queso encima de los filetes y cubrirlos con la crema dulce.
• Listar y meter al horno con fuego medio entre 15 y 20 minutos.

Homeronica

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Comentarios

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25/05/2013

El dia de hoy he probado tu recete y quede encantado,, gracias

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07/11/2012

Facil, la hare y les contaré

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G

golfo, 11/09/2010

Excelente receta.saludos

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Siby, 02/06/2010

Delicioso, ahora mismo estoy haciendo la receta

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