Filete de pescado con achiote.

Name: Filete de pescado con achiote.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 6 filetes de pescado grueso; ¼ de barra de achiote; 3 cucharadas de vinagre de manzana; ¼ de taza de jugo de naranja (colado); ½ taza de agua caliente; Sal al gusto; Un poco de aceite de oliva

Esta es una receta para el fin de semana.

Plato

2 porciones

15 min

Fácil

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3

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Ingredientes

6 filetes de pescado grueso
¼ de barra de achiote
3 cucharadas de vinagre de manzana
¼ de taza de jugo de naranja (colado)
½ taza de agua caliente
Sal al gusto
Un poco de aceite de oliva

Preparación

Lavamos bien los filetes y los secamos, los colocamos en un recipiente, aparte licuamos el achiote junto con el jugo de naranja, el vinagre el agua caliente y la sal; con esta salsa bañamos los filetes cuidando que queden bien cubiertos,
Tapamos el recipiente con papel aluminio y dejamos macerar durante 15 minutos, pasado este tiempo los asamos en la parrilla o sobre una sartén caliente con un poco de aceite, hasta que estén bien cocidos. Acompaña con la ensalada de tu preferencia.
Utiliza el pescado que más te agrade.

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