FILETES DE LOMO RELLENOS CON SALSA DE P.X.

Name: Filetes de lomo rellenos con salsa de p.x.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: filetes de lomo; una loncha de jamón York; queso; ½ cebolla; un buen chorro de vino Pedro Ximénez; unas setas

Uno suculento un llano de carne que hay que hacer en usted.

Plato

4 porciones

15 min

20 min

Fácil

57 Kcal

FILETES DE LOMO RELLENOS CON SALSA DE P.X.

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Ingredientes

filetes de lomo
una loncha de jamón York
queso
½ cebolla
un buen chorro de vino Pedro Ximénez
unas setas

Costo estimado: 2.52€ (0.63€/porción)

Preparación

Salpimentar los filetes de lomo y poner encima de cada uno, una loncha de jamón York (o de beicon), y una tira de queso; enrollar y cerrar con un palillo.
Freír en una sartén con un poco de aceite, añadir ½ cebolla picada y pochar; echar un buen chorro de vino Pedro Ximénez y dejar evaporar.
Se pueden añadir unas setas y dejar cocer todo junto.

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