Name: Filetes de ternera a la cazuela
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 filetes de ternera; 1/2 kilo de guisantes.; 1 1/2 cebolla picadita.; 3 dientes de ajo picaditos.; pan rallado.; 1 vasito de vino blanco.; 1 pastilla de caldo concentrado de carne.; aceite de oliva.; sal.

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Ingredientes

3 filetes de ternera
1/2 kilo de guisantes.
1 1/2 cebolla picadita.
3 dientes de ajo picaditos.
pan rallado.
1 vasito de vino blanco.
1 pastilla de caldo concentrado de carne.
aceite de oliva.
sal.

Costo estimado: 6.8€ (3.4€/porción)

Preparación

Sala y pasa los filetes por pan rallado y fríelos en una sárten (poca cosa, más bien un vuelta y vuelta). Cólocalos en la tartera de barro y reserva. Cuece los guisantes en agua con un poco de sal, y mientras pocha la cebolla bien picada en un poco de aceite y a fuego bajo.
Una vez cocidos y escurridos los guisantes, añadelos a la cebolla y remueve.
Disuelve en el vino blanco la pastilla de caldo concentrado, e incorporalo a los guisantes y a la cebolla.
Cuando llegue a ebullición, deja hervir por espacio de unos 4 minutos y luego vierte en la cazuela con los filetes.
Meneala un poco (jolin, como ha sonado eso)..y a fuego bajo dejarás que se acaben de hacer(sobre unos 15 - 20 minutos).